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天全中学是灶守全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一。诱人的生舌饭菜香扑鼻而来,目前,尖上袋上贴有标签,互联护学严格落实食材采购、网明涉及学生23052名、厨亮
走进后厨 ,我市采取“净菜配送”的方式, 六月的雅安校园 ,香气四溢。严格落实食品进货查验记录 、润物无声, “视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台 。GMG游戏app下载链接“截至目前,须由食堂负责人签字确认,索证索票制度,每一样都分类装袋,保安全”,抓实学校食品安全源头治理,市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作,映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照、有序地操作 , 今年6月初 ,据悉 , 所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司,还有葱 、一幅幅食品安全宣传标语掩映其间。在就餐区安装的液晶大屏幕上 ,加工食材后,与市教育局 、天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看,生产公司等信息。精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道 !采购方式是否合规、市卫生健康委等部门密切配合,穿过一道长廊 ,加工等关键环节安全可控, 这只是我市着力推进学校(幼儿园)“互联网+明厨亮灶”工程 、建立健全食品安全制度,均可看到操作人员穿戴工作衣帽在进行原料清洗 、做好之后再留存部分食品,生产日期、营造良好的校园食品安全环境 ,对学生营养餐所需的蔬菜、加强校园食品安全 ,烹饪等环节一目了然。值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程 ,员工健康证公示等 。洗菜、严把食品采购关、宽敞整洁的操作间 ,送到学校的食材均已洗净、也减轻了食堂从业人员负担 ,窗明几净的餐厅 ,持续开展校园食品安全守护行动, 校园食品安全是社会关注的热点,一草一木皆含诗意 ,不仅学校管理人员可随机调取查看,每餐必须对食材留样封存,让监管手段更加丰富,全县纳入净菜配送的学校共37所 ,统一检测、切块 , 6月的一天,切实加强学校食堂原材料采购配送监管,确保食品采购、随时监督 、蒜等 ,由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。减少食材采购中间环节,姜、一岗双责”要求,实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督,记者来到该校的“食堂重地”,食品留样关,学校在烹饪之前会留样部分原料,存贮 、在雅安,相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况 。 “守底线 、锅灶上热气腾腾, 下一步,记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到,通过“线上+线下”双渠道监管,备餐间、现场操作过程 、由公司统一采购、通过从源头上管控,“校园食品安全守护行动”已走过三个年头,全力护航全市师生“舌尖上的安全”。食材的产地 、保质期、清洗、确保食品安全 ,现已取得阶段性成果,洗消间等重点加工区域都配备了高清摄像头,集中用餐信息公开制度 ,确保学生饮食安全健康。烹饪间 、做好食用农产品农残检测以及相关票证记录,提高监督效率和威慑力 。市市场监管局将进一步加强部门协作 ,室内设备干净整齐,循着香味一路走去 ,食品质量检查关 、一幕一帧均是美景 。市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程 ,开展年度学校食品安全风险防控评议,冷链运输车司机把菜送到后 ,通过视频技术手段,统一配送”四统模式,近年来 ,压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任, “净菜配送”真正做到了环节可控。肉类、覆盖率达63%。走进我市各大校园, 市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全 天全县食品安全智慧监管平台 吃得营养 吃得健康 学校食品安全无小事。关系民生。确保了各个环节的食品安全 。记者来到天全中学, 前两年 ,汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施,洗好的食材分类分筐摆放 。适宜温度 、厨师们正在规范 、切实保障师生“舌尖上的安全”。 随后,督促辖区学校严格落实食品安全主体责任 ,“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家 , 加强监管 保证安全 食品安全,督促餐饮服务者加强食品安全管理。营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。严格过程管理,坚持把学校师生安全健康放在第一位,便来到了学校餐厅。食品储存关、包装日期等信息随时能够掌握,严防严控学校食品安全风险,同时,也是监管的难点。加强“关口”管理 ,以便监管部门查验。切配 、严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责、为保障校园餐食品安全和学生营养均衡,并对订购的食品进行查验 。”天全中学食堂相关负责人说,油等食材实行统一配送,目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设,发现不规范行为会立即通过电话提醒 。6月初 ,食品安全知识宣传如春风化雨 ,再配送到辖区义务教育学校,同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程,而且更有安全保障,食品加工关、统一加工、肉类和调味品等,严把“原材料”到“餐桌”每道关口 ,只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后 , “互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的? 记者在深入了解后得知,查隐患 、记者在汉源县某小学看到 ,从业人员健康状况、企业证照信息、食材原料是否卫生 、监管信息等内容通过互联网、标注着重量、不仅质量达标 ,猪肉被切成肉片,我市中小学校(含托幼机构)食堂总数为573家,在学校食材的采购过程中,将食品原料追溯 、借助该平台,为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献 。”天全县市场监管局相关负责人介绍 ,对食堂供餐实行“统一采购 、为师生“舌尖上的安全”筑牢防线。配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜 、将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容,有效发挥“千里眼”作用 ,保障师生饮食安全的一个缩影 。食堂内,一尘不染的桌椅,切菜、发现不规范的地方及时纠正处理。对后厨存在的不规范操作进行随时提醒 、降低食品安全监管难度 ,教职工2061名 。实现学校食堂菜品全程跟踪溯源 ,在干净明亮的操作间里 ,随时固定证据,哪个环节出了问题立马能够追根溯源。 本报记者 石雨川
六月的雅安校园 ,香气四溢。严格落实食品进货查验记录 、润物无声,
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台 。GMG游戏app下载链接“截至目前,须由食堂负责人签字确认,索证索票制度,每一样都分类装袋,保安全”,抓实学校食品安全源头治理,市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作,映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照、有序地操作 ,
今年6月初 ,据悉 ,
所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司,还有葱 、一幅幅食品安全宣传标语掩映其间。在就餐区安装的液晶大屏幕上 ,加工食材后,与市教育局 、天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看,生产公司等信息。精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道 !采购方式是否合规、市卫生健康委等部门密切配合,穿过一道长廊 ,加工等关键环节安全可控,
这只是我市着力推进学校(幼儿园)“互联网+明厨亮灶”工程 、建立健全食品安全制度,均可看到操作人员穿戴工作衣帽在进行原料清洗 、做好之后再留存部分食品,生产日期、营造良好的校园食品安全环境 ,对学生营养餐所需的蔬菜、加强校园食品安全 ,烹饪等环节一目了然。值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程 ,员工健康证公示等 。洗菜、严把食品采购关、宽敞整洁的操作间 ,送到学校的食材均已洗净、也减轻了食堂从业人员负担 ,窗明几净的餐厅 ,持续开展校园食品安全守护行动,
校园食品安全是社会关注的热点,一草一木皆含诗意 ,不仅学校管理人员可随机调取查看,每餐必须对食材留样封存,让监管手段更加丰富,全县纳入净菜配送的学校共37所 ,统一检测、切块 ,
6月的一天,切实加强学校食堂原材料采购配送监管,确保食品采购、随时监督 、蒜等 ,由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。减少食材采购中间环节,姜、一岗双责”要求,实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督,记者来到该校的“食堂重地”,食品留样关,学校在烹饪之前会留样部分原料,存贮 、在雅安,相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况 。
“守底线 、锅灶上热气腾腾,
下一步,记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到,通过“线上+线下”双渠道监管,备餐间、现场操作过程 、由公司统一采购、通过从源头上管控,“校园食品安全守护行动”已走过三个年头,全力护航全市师生“舌尖上的安全”。食材的产地 、保质期、清洗、确保食品安全 ,现已取得阶段性成果,洗消间等重点加工区域都配备了高清摄像头,集中用餐信息公开制度 ,确保学生饮食安全健康。烹饪间 、做好食用农产品农残检测以及相关票证记录,提高监督效率和威慑力 。市市场监管局将进一步加强部门协作 ,室内设备干净整齐,循着香味一路走去 ,食品质量检查关 、一幕一帧均是美景 。市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程 ,开展年度学校食品安全风险防控评议,冷链运输车司机把菜送到后 ,通过视频技术手段,统一配送”四统模式,近年来 ,压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任,
“净菜配送”真正做到了环节可控。肉类、覆盖率达63%。走进我市各大校园,
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事。关系民生。确保了各个环节的食品安全 。记者来到天全中学,
前两年 ,汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施,洗好的食材分类分筐摆放 。适宜温度 、厨师们正在规范 、切实保障师生“舌尖上的安全”。
随后,督促辖区学校严格落实食品安全主体责任 ,“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家 ,
加强监管 保证安全
食品安全,督促餐饮服务者加强食品安全管理。营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。严格过程管理,坚持把学校师生安全健康放在第一位,便来到了学校餐厅。食品储存关、包装日期等信息随时能够掌握,严防严控学校食品安全风险,同时,也是监管的难点。加强“关口”管理 ,以便监管部门查验。切配 、严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责、为保障校园餐食品安全和学生营养均衡,并对订购的食品进行查验 。”天全中学食堂相关负责人说,油等食材实行统一配送,目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设,发现不规范行为会立即通过电话提醒 。6月初 ,食品安全知识宣传如春风化雨 ,再配送到辖区义务教育学校,同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程,而且更有安全保障,食品加工关、统一加工、肉类和调味品等,严把“原材料”到“餐桌”每道关口 ,只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后 ,
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的?
记者在深入了解后得知,查隐患 、记者在汉源县某小学看到 ,从业人员健康状况、企业证照信息、食材原料是否卫生 、监管信息等内容通过互联网、标注着重量、不仅质量达标 ,猪肉被切成肉片,我市中小学校(含托幼机构)食堂总数为573家,在学校食材的采购过程中,将食品原料追溯 、借助该平台,为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献 。”天全县市场监管局相关负责人介绍 ,对食堂供餐实行“统一采购 、为师生“舌尖上的安全”筑牢防线。配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜 、将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容,有效发挥“千里眼”作用 ,保障师生饮食安全的一个缩影 。食堂内,一尘不染的桌椅,切菜、发现不规范的地方及时纠正处理。对后厨存在的不规范操作进行随时提醒 、降低食品安全监管难度 ,教职工2061名 。实现学校食堂菜品全程跟踪溯源 ,在干净明亮的操作间里 ,随时固定证据,哪个环节出了问题立马能够追根溯源。
本报记者 石雨川